Ogrody

Warzywa cebulowe

Wśród warzyw cebulowych, które możemy wyhodować w ogródku działkowym możemy wymienić między innymi: cebula perłowa, cebula zwyczajna, czosnek pospolity, por, rokambuł, szalotka, siedmiolatka oraz szczypiorek. Szczypiorek jest gatunkiem rośliny należącej do rodziny czosnkowatych. Występuje w stanie dzikim bardzo popularnie na terenie całej kuli ziemskiej. Występuje w Europie, w Azji oraz w Ameryce Północnej. W Polsce szczypiorek jest traktowany jako roślina uprawna. Szczypiorek jest byliną, która tworzy zwarte kępy o wysokości do 25 centymetrów. Szczypiorek składa się z liści oraz pędów kwiatowych. Kłącze jest liczne, natomiast na podziemnym kłączu znajdują się liczne cebule. Liście są liczne oraz odziomkowe. Liście mają kształt rurkowaty. Posiadają kolor ciemnozielony. Kwiaty ma różowe albo fioletowe, które są zebrane w małe baldachy. Szczypiorek kwitnie od maja do sierpnia. Szczypiorek ponadto jest uprawiany jako warzywo. Znany był już za czasów starożytnych. W Europie jest uprawiany od XVI wieku. Jest to ponadto roślina lecznicza. Liście szczypiorku zawierają dużo witaminy C, bo od 50 do 100 miligramów na 100 gram szczypiorku. Ponadto szczypiorek jest także bogaty w karoten, witaminę B2, sód, wapń, potas, fosfor oraz żelazo. Jako jego właściwości warto wymienić następujące: przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie oraz wzmaga apetyt. Liście szczypiorku są używane przede wszystkim jako przyprawa. Szczypiorek rozmnaża się z nasion lub poprzez podział kępek. Można go spokojnie uprawiać na działce, w ogrodzie, w skrzynkach czy też w doniczkach. Jednakże, co dwa lub trzy lata należy wykopać kępę szczypiorku i podzielić cebulki.

Podobne artykuły

Bruksleka
Brukselka jest rośliną kapuścianą, która wytwarza długą oraz grubą łodygę. Wysokość tej łodygi sięga od 50 do 100 centymetrów. Liście ma drobne oraz wydłużone. Liście te są pofałdowane. Liście są koloru jasno lub sinozielonego. Liście te są silnie skrócone w kątach, gdzie znajdują się małe główki. Ponadto brukselka posiada ulistnione pędy boczne. Brukselka na szczycie pędu wytwarza pióropusz, który jest złożony z dużych liści. Kwiaty brukselki wyrastają dopiero w drugim roku wegetacji. Kwiaty te wyrastają z wierzchołka łodygi oraz z pędów bocznych. Pędy kwiatostanowe posiadają wysokość aż do 150 centymetrów. Korzeń brukselki jest bardzo dobrze rozwinięty i głęboko sięgający. Kolejnym kapuścianym warzywem, który możemy wyhodować na działce jest kalarepa. Kalarepa jest podgatunkiem kapusty skalnej. Kalarepa jest rośliną dwuletnią. Należy do rodziny kapustowatych. Kalarepa w Polsce należy do pospolitych roślin uprawnych. Jeśli chodzi o morfologię kalarepy to warto powiedzieć, żę nadziemna część szyjki korzeniowej wraz z łodygą wytwarzają spichrzową bulwę pędową....

Kalarepa
W przypadku zastosowania jako warzywo kalarepa jest cenną jarzyną. Posiada wiele wartości odżywczych oraz smakowych. Najwięcej witamin oraz soli mineralnych znajduje się w młodych liściach kalarepy. Kalarepa zawiera między innymi następujące witaminy i składniki: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, fosfor, chlor, jod, karoteny, witaminę B1, witaminę B2, witaminę B3, witaminę C oraz następujące kwasy: kwas nikotynowy, kwas pantotenowy, kwas foliowy oraz kwas szczawiowy. Kalafior jest natomiast podgatunkiem kapusty kreteńskiej. Jest rośliną jednoroczną oraz należy do rodziny kapustowatych. Pochodzi z Cypru. Jeśli chodzi o łodygę, to pęd jest skrócony i walcowaty. Kiedy rośnie wytwarza tak zwaną różę. Różę stanowi zwarte skupienie skróconych oraz mięsistych pędów kwiatowych. Róże te mogą być w kolorze białym albo kremowym albo w kolorze zielonym. Z biegiem czasu róża ta rozluźnia się, a na jej obwodzie tworzą się kwiaty. Liście kalafiora wyrastają natomiast z dolnej części łodygi. Liście te częściowo okrywają kwiatostan, czyli tą różę,...

Kalafior
Waga kalafiora waha się od 25 dekagramów do dwóch kilogramów. Kalafior posiada wiele wartości odżywczych. Należy do cennych warzyw, ze względu na walory smakowe, skład chemiczny oraz walory dietetyczne. Kalafior zawiera między innymi następujące składniki odżywcze: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminę K, witaminę B1, witaminę B2, witaminę B6 witaminę C oraz następujące kwasy: kwas nikotynowy oraz kwas pantotenowy. Poza tym w skład kalafiora wchodzą także olejki eteryczne, które nadają mu nieprzyjemny zapach podczas gotowania. Podczas gotowania kalafiora wydziela się siarka. Kolejną rośliną hodowlaną, którą można zasadzić w ogródku działkowym jest jarmuż. Jest to botaniczna odmiana kapusty warzywnej. Roślina ta jest rośliną dwuletnią. W starożytności była uprawiana jako roślina ozdobna oraz jako roślina jadalna. Łodyga tej rośliny jest wytwarzana w pierwszym roku wzrostu. Łodyga ta ponadto jest gruba oraz silnie ulistniona. Długość łodygi wynosi od 10 do 110 centymetrów. Liście są długie...

Jarmuż
Jarmuż jest rośliną, która zawiera silne przeciwutleniacze oraz ma właściwości przeciwzapalne. Ponadto jarmuż jest bogaty w beta-karoten, witaminę K, witaminę C, luteiny, zeaksantyny oraz wapń. Warzywo to zawiera także sulforafan, czyli związek, który posiada właściwości przeciwnowotworowe. Jest to także źródło witaminy A oraz żelaza. Jarmuż wchodzi ponadto w skład tradycyjnych potraw holenderskich, portugalskich oraz brazylijskich. Znany też jest w południowo-wschodniej Afryce. Gotuje się go zazwyczaj z mlekiem kokosowym oraz z orzeszkami ziemnymi. Serwuje się go także z ugotowanym ryżem oraz z kaszą kukurydzianą. Brokuł z kolei jest kapustą szparagową. Jest to podgatunek kapusty kreteńskiej. Brokuł jest roślinną jednoroczną i należy do rodziny kapustowatych. Przypuszcza się, że brokuł pochodzi z Cypru. Łodygę ma długą oraz mięsistą. Na końcu łodygi powstaje kwiatostan. Liście są osadzone na dłuższych ogonkach. Liście są mocno powcinane oraz posiadają falistą powierzchnię. Liście są koloru ciemnozielonego lub fioletowo-zielone. Podczas wzrostu tworzy się kwiatostan, który jest zwany różą. Ma...